>>>ร้อยโทลิขิต สามะโท อายุ 61 ปี และแม่ลออตา สามะโท อายุ 55 ปี บ้านข้าวสาร ตำบลโนนสูง จังหวัดอุดรธานี สร้างรายได้และสร้างอาชีพจากการแปรรูปกล้วยน้ำว้าสู่กล้วยตากแสงธรรมชาติ กล้วยนำว้าเป็นกล้วยที่มีประโยชน์และสรรพคุณมากมาย ร้อยโทลิขิตจึงมองหาแนวทางในการสร้างอาชีพจากพืชผลที่มีในครัวเรือน ร้อยโทลิขิต กล่าวว่า แต่ก่อนที่บ้านร้อยโทลิขิตมีต้นกล้วยน้ำว้าจำนวนมาก ออกผลมากมายหลายสิบเครือ จะนำมาบริโภคก็รับประทานกันเองภายในครัวเรือนไม่หมด จึงคิดนำกล้วยน้ำว้าออกจำหน่าย เมื่อนำไปจำหน่ายได้ราคาที่ต่ำมาก จึงเกิดข้อสงสัยว่าเวลากล้วยน้ำว้าเรานำไปขายราคาถูกแต่พอเราซื้อจะราคาแพง จึงคิดหาวิธีที่จะขายกล้วยน้ำว้าในราคาที่สูงขึ้น ใช้อินเตอร์เน็ตในการศึกษาหาข้อมูล และมองเห็นสภาพแวดล้อมในชุมชนแล้วพบว่า เมื่อกล้วยน้ำว้ามีมากแล้วสภาพแวดล้อมหรือแดดธรรมชาติก็เหมาะสมที่จะทำกล้วยตาก ช่วงแรกจะจำหน่ายร้านค้าภายในชุมชน เมื่อกระแสตอบรับดีมีคนเข้ามาสั่งซื้อจำนวนมากจึงคิดทำเป็นธุรกิจภายในครัวเรือนอย่างจริงจัง
>>>การทำกล้วยตากของร้อยโทลิขิตและแม่ลออตาจะใช้วิธีการทำแบบธรรมชาติโดย เมื่อกล้วยที่บ้านออกผลไม่ทันต่อความต้องการจึงไปรับกล้วยน้ำว้ามาจากตลาดเมืองทองอุดรธานี แล้วนำกล้วยมาบ่มโดยใช้ผ้าขาวคลุมเป็นเวลา 7 วัน เมื่อกล้วยสุกงอมจะนำมาปลอกเปลือกนำออกตากอีก 7 วัน ซึ่งตากไว้ที่โรงตากและตะแกรงเหล็ก เมื่อครบ 7 วัน จะเก็บกล้วยตากมาทับโดยวัสดุที่นำมาทับกล้วยตากทำจากไม้คลุมด้วยพลาสติกที่สามารถเช็ดทำความสะอาดได้ง่ายเมื่อทับเสร็จนำไปตากแดดเพิ่มอีก 4 วัน เมื่อครบกำหนดจะเก็บกล้วยตากมาตรวจสอบคัดแยกคุณภาพ กล้วยตากที่ไม่ได้คุณภาพจะเก็บไว้รับประทานเองและแตกจ่ายฟรีให้กับเพื่อนบ้านในชุมชน ส่วนกล้วยตากที่มีคุณภาพจะนำแพ็คใส่กล่องใสเพื่อจำหน่าย
>>>ราคาปลีกกล่องละ 10 บาท ราคาส่ง 8 บาท และกล่องใหญ่ 1 กิโลกรัม 100 บาท สถานที่จัดจำหน่ายคือร้านค้าในชุมชน ค่ายทหาร และขายออนไลน์ สร้างรายได้ถึง 3000 บาทต่อสัปดาห์
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น